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木耳胡萝卜炒虾仁
食材 虾仁100克、胡萝卜100克、黑木耳10克。 做法 黑木耳温水泡发1小时,泡发好的木耳洗干净切小片备用;胡萝卜去皮切片备用。 新鲜虾去壳,剥好虾仁,锅中放少许油加入剥好的虾仁炒熟。 锅中加入少许油烧热,放入胡萝卜和木耳翻炒至熟,加入炒好的虾仁,加入食盐和蚝油翻炒均匀即可。 黑木耳中铁的含量极为丰富,虾营养价值高,含有钙、磷、铁、碘等矿物质, 经常吃虾能增强免疫力和补钙,搭配胡萝卜专有胡萝卜素,营养素全面。
白萝卜羊肉汤
食材
白萝卜、羊腿肉、盐
做法
将羊肉切块,焯水去血沫后洗净,炖煮1小时后。
萝卜切块加进去,再煮30分钟。调味出锅就可以了。
白萝卜是冬季的应季蔬菜,具有下气、消食等功效,能够缓解宝宝的消化不良,保护宝宝肠胃。将白萝卜和羊肉混搭在一起,一可以平衡中和羊肉的温性,二让荤素合理搭配,三可以增加食物的风味和口感,能除掉羊肉的膻味,让羊肉变成宝宝喜欢的味道。
腊八粥
食材
红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。
做法
红豆,玉米提前泡3-4小时。
其他材料混合洗净。
所有材料混合放入锅内,加足量水, 烧开小火熬成粥即可。
腊八粥营养丰富,具有健脾、补气、安神、养血等效用。腊八粥里面含有的成分非常的多,红枣是利于补血的原料,而花生一类的食物是补气补肾很好的食物。
温馨提示 幼儿冬季饮食要注意荤素搭配、粗细搭配,保持饮食平衡: 1.吃高蛋白食物,如牛奶、 豆制品、鱼等。 2.多吃含纤维素的食物,如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等。 3.多吃五谷杂粮以防便秘,如玉米、全麦面包、小米、黑米等。 4.多吃富含维生素的食物,尤其是含维生素A、C较多的食物,对预防上呼吸道感染有帮助。