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【家长必读】又降温了,给孩子吃点“热”水果!

2020.12.24

【家长必读】又降温了,给孩子吃点“热”水果!

水果一向都是生吃的食物。但进入冬天后,小朋友们会不会因为水果“冷冰冰”,而拒绝吃了呢?

相信大家都喜欢吃热乎乎的东西暖暖身体,特别是孩子,爸妈也担心他们吃了凉的东西不舒服。再加上有些孩子脾胃弱,吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢?
其实有一些水果热着吃一样美味,还更营养哦!家长们不妨试试把这些水果加热后给孩子吃,不仅营养,功效多到想不到

1.冰糖雪梨--润肺止咳

做法

将雪梨洗净后从中剖开,挖出梨核,放入少量的枸杞和冰糖,蒸上半小时左右即可。

功效

原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。

雪梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

2.盐蒸橙子--止咳最佳

做法

将橙子洗净,用筷子戳几个洞,放入盐水中蒸20分钟即可。

功效

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。

蒸好的橙子去橙皮吃果肉,连同碗底的汁水一起喝掉,能有效缓解咳嗽痰多的不适。

3.蜜蒸柚子--化痰清火

做法

香蕉去皮放入盘中,加少量冰糖,蒸10分钟即可。

功效

香蕉中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,但香蕉性寒,蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性,而且不损伤脾胃。

如果孩子经常便秘,可以每天2次做给孩子吃。

4.水煮苹果--益脾胃

做法

苹果洗净切块,配上山药、麦芽等一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮半小时即可。

功效

苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

5.蒸香蕉-通便

做法

香蕉去皮放入盘中,加少量冰糖,蒸10分钟即可。

功效

香蕉中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,但香蕉性寒,蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性,而且不损伤脾胃。

如果孩子经常便秘,可以每天2次做给孩子吃。

6.蒸山楂--开胃消食

做法

将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可。

功效

山楂有开胃健脾、消食化积的功效,可山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,所以蒸熟吃为佳。

吃完大鱼大肉后,吃点山楂可以去除油腻,对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人,还能起到预防和保健作用。

看到这里,有家长可能会提问:水果里的维生素C加热到60℃,就会被破坏,这样的水果还有营养吗?

其实常见的水果,比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高,而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失,所以加热后营养价值变化不大!

而对于富含维C的水果:比如猕猴桃、草莓等,可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃,这样既不损失维生素,又能吃到温热的水果。

大家赶紧学起来,带孩子一起温暖过个冬吧!